Descrizione
Vigneti
Vigneto a Monfumo, in zona Asolo, vicino allo storico Palazzo Neville a cui si sono ispirati per il nome del vino.
Vinificazione
Acciaio.
Note di degustazione
“In degustazione appare al calice di un bel rosso rubino tendente al granato e consistente. I profumi mi rimandano ad una rosa canina e a piccoli frutti rossi di ribes e lampone. Aleggia un’elegante nota d’erbe balsamiche. All’assaggio si ritrova un carattere simile a quello di un Pinot nero vinificato in acciaio, freschezza e pulizia si accompagnano ad un tannino delicato e setoso. Ha un finale minerale salino e un retrogusto che conferma l’olfatto con in più una nota vinosa giovanile. È un vino ben bilanciato e schietto, succoso e di facile beva. Il volume alcolico è del 13%. Mi piace, ne berrei un’altro calice senza pensarci su.Me lo immagino già ad allietare le prime serate all’aperto con qualche fetta di soppressa veneta e gli amici caciaroni”. (note di degustazione di vinievitiresistenti.it)
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