Descrizione
Vigneto
Lavis.
Vinificazione
È un vino che, dalla vigna alla cantina, richiede il minimo intervento possibile da parte del vignaiolo, senza utilizzo di sostanze chimiche di sintesi ed inesistente o minimo utilizzo di tecnologie più o meno invasive nel processo produttivo, se non quando necessario per preservarne la salubrità. Minima quantità di solfiti per la conservazione.
Note di degustazione
Rosso con sfumature rosso scuro e viola. Sentore di frutti rossi, adatto all’invecchiamento. Da abbinare a primi piatti di terra e formaggi stagionati. Ogni anno le uve esprimono le proprie qualità, determinando così una possibile variazione di grado alcolico. Servire a 14°-16°.
Recensioni
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